الترند اليوم: لمة جبنة

في السودان، تعد تجمعات القهوة تقليدا راسخا يجمع الأهل والأصدقاء، بعضها تكون مقصورة على النساء فقط وغالبا ما تكون في ساعات الضحى، وفي أحيان كثيرة تجمع النساء والرجال وتنظم في العصريات قبل غروب الشمس. وتعد القهوة وفق صيغة محددة تبدأ بتحميص حبات البن الخضراء على لهب مكشوف (قلي البن)، ثم تطحن حبات القهوة بالفندق بعد أن يكون لونها قد تغير بعد التحميص إلى البني الغامق المخلوط باللون الأسود. بعدها تخلط القهوة على النار حتى تصل مرحلة الغليان ويضاف إليها الدوا (البهارات المختلفة) والتي تتنوع خلطاتها بتنوع الأقاليم والعادات والتقاليد الغذائية في أنحاء السودان المختلفة. ثم تصب القهوة في الجبنة وتقدم للشرب في الفناجين الصغيرة، مرة واثنتين وربما ثلاثة خلال جلسة واحدة. جلسات القهوة السودانية يصاحبها كثير من الحديث وقليل من الغناء.

مقطع فيديو صغير لا تتجاوز مدته 1 دقيقة يصور مجموعة غنائية نسائية وهي مجتمعة في لمة قهوة تقليدية وتغني لهذه المناسبة

قمت الصباح بدري
ماشي أجيب الحقيبة
لاقتني الحبيبة
تعالي أشربي فنجان بن

هذا المقطع حصد ما يزيد عن 1.1 مليون مشاهدة في أقل من أسبوع على منصة تيك توك وأكثر من 477 ألف مشاهدة على منصة فيسبوك.

https://www.facebook.com/reel/383522618042421

وتجد مثل هذه المقاطع رواجا كبيرا هذه الأيام بالنظر إلى أن ظروف الحرب الحالية التي يستعيد فيها السودانيين زكريات أيامهم السابقة وحنينهم للوطن، كما أنها تؤكد على أهمية الاعتراف بالتنوع السوداني وحسن إدارته حتى تجد الثقافات المختلفة مكانها الذي تستحق… لا للحرب